Precalentar el horno a 180° C.
En una olla con agua le ponemos sal y pimienta, apenas empieza a hervir se echan las espinacas. Las dejamos hirviendo por alrededor de 3 minutos. Las sacamos de la olla, se ponen a escurrir y las reservamos.
Cocinar las placas de lasaña de acuerdo a las instrucciones del empaque. Una vez estén cocidas, se escurren, se les echa agua fría y se reservan
En caso de que el salmón tenga piel, debes retirarla con cuidado y asegurarte que no tenga espinas.
Se procede a desmenuzar y le colocamos sal y pimienta al gusto.
Para preparar la salsa, en un sartén ponemos a calentar la mantequilla y el aceite.
Se procede a agregar la harina y revolvemos por lo menos durante 2-3 minutos.
Agregamos poco a poco la leche a temperatura ambiente (no debe estar fría, en caso de que la saques de la nevera, caliéntala antes de usarla)
Agrega el queso Emmental o el que sea de tu agrado y seguimos mezclando hasta que se derrita por completo.
Cuando espese, lo quitamos del fuego y le ponemos la nuez moscada.
Verifica si requiere más sal o pimienta, y luego proceder a añadir el salmón crudo y las espinacas cocidas a la salsa.
Engrasa el fondo de la bandeja para hornear y procede a colocar las láminas de lasaña cocidas. Luego de la primera capa de laminas de lasaña, coloca la mezcla de la salsa con el salmón y espinacas y cúbrelos con otra capa de láminas de lasaña.
Repite el proceso hasta tener por lo menos 2 pisos, y luego espolvorea el queso rallado.
Hornea por 15 minutos a temperatura de 180° C, después de este tiempo retira la bandeja del horno, déjala reposar unos minutos y disfruta de tu lasaña de salmón y espinacas
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 180° C.
En una olla con agua le ponemos sal y pimienta, apenas empieza a hervir se echan las espinacas. Las dejamos hirviendo por alrededor de 3 minutos. Las sacamos de la olla, se ponen a escurrir y las reservamos.
Cocinar las placas de lasaña de acuerdo a las instrucciones del empaque. Una vez estén cocidas, se escurren, se les echa agua fría y se reservan
En caso de que el salmón tenga piel, debes retirarla con cuidado y asegurarte que no tenga espinas.
Se procede a desmenuzar y le colocamos sal y pimienta al gusto.
Para preparar la salsa, en un sartén ponemos a calentar la mantequilla y el aceite.
Se procede a agregar la harina y revolvemos por lo menos durante 2-3 minutos.
Agregamos poco a poco la leche a temperatura ambiente (no debe estar fría, en caso de que la saques de la nevera, caliéntala antes de usarla)
Agrega el queso Emmental o el que sea de tu agrado y seguimos mezclando hasta que se derrita por completo.
Cuando espese, lo quitamos del fuego y le ponemos la nuez moscada.
Verifica si requiere más sal o pimienta, y luego proceder a añadir el salmón crudo y las espinacas cocidas a la salsa.
Engrasa el fondo de la bandeja para hornear y procede a colocar las láminas de lasaña cocidas. Luego de la primera capa de laminas de lasaña, coloca la mezcla de la salsa con el salmón y espinacas y cúbrelos con otra capa de láminas de lasaña.
Repite el proceso hasta tener por lo menos 2 pisos, y luego espolvorea el queso rallado.
Hornea por 15 minutos a temperatura de 180° C, después de este tiempo retira la bandeja del horno, déjala reposar unos minutos y disfruta de tu lasaña de salmón y espinacas
