Sazona el salmón limpio (sin piel) con la sal, pimienta y la paprika
Lo dejamos reservado por un rato para que agarre sabor.
En un recipiente separado exprimimos el jugo del limón y agregamos la miel y salsa de soya. Revolvemos bien para incorporar toda la mezcla.
Picar finanmente el ajo.
En una plancha o sartén, engrasamos con el aceite de oliva para luego empezar a dorar el filete de salmón alrededor de 3-4 minutos por cada lado a temperatura de media a alta.
Podemos reutilizar la misma sartén para la salsa, después de retirar el salmón y colocamos la mantequilla para sofreir el ajo.
Una vez esté dorado el ajo, procedemos a colocar la mezcla de la salsa
Apenas se caliente y muestre burbujas, procedemos a colocar las piezas de salmón de vuelta. Con ayuda de una cuchara tomamos de la salsa y la vertimos sobre las piezas de salmón mientras se va reduciendo.
Puedes acompañarlo con la guarnición de tu elección y para hacer más vistoso tu plato decóralo con rodajas de limón y un poco de perejil
Ingredientes
Instrucciones
Sazona el salmón limpio (sin piel) con la sal, pimienta y la paprika
Lo dejamos reservado por un rato para que agarre sabor.
En un recipiente separado exprimimos el jugo del limón y agregamos la miel y salsa de soya. Revolvemos bien para incorporar toda la mezcla.
Picar finanmente el ajo.
En una plancha o sartén, engrasamos con el aceite de oliva para luego empezar a dorar el filete de salmón alrededor de 3-4 minutos por cada lado a temperatura de media a alta.
Podemos reutilizar la misma sartén para la salsa, después de retirar el salmón y colocamos la mantequilla para sofreir el ajo.
Una vez esté dorado el ajo, procedemos a colocar la mezcla de la salsa
Apenas se caliente y muestre burbujas, procedemos a colocar las piezas de salmón de vuelta. Con ayuda de una cuchara tomamos de la salsa y la vertimos sobre las piezas de salmón mientras se va reduciendo.
Puedes acompañarlo con la guarnición de tu elección y para hacer más vistoso tu plato decóralo con rodajas de limón y un poco de perejil
